כולם יודעים- סיבים תזונתיים טובים לבריאות.
אך מה הקשר לסרטן?
תזונה עשירה בסיבים תזונתיים מסייעת למניעת סרטן מעי גס, למניעת הישנות המחלה ולשיפור ההישרדות של חולים במחלה. יש כמה מנגנונים לכך ביניהם יצירת חומצות שומן קצרות שרשרת במעי הגס שמונעים שגשוג של תאים, מניעת עמידות לאינסולין ובאופן עקיף מניעת השמנה בשל הגברת תחושת שובע.
סיבים תזונתיים עשויים לאזן רמות אסטרוגן בגוף ובכך לסייע למניעת סרטן שד חיובי לאסטרוגן. מחקרים מראים שנשים שאוכלות יותר סיבים תזונתיים, רמת האסטרוגן בדמם נמוכה יותר. גם בהקשר של סרטן שד השפעת הסיבים על מניעת המחלה היא גם באמצעות מניעת עמידות לאינסולין ומניעת השמנה
איך מוסיפים סיבים לתזונה? מקפידים על דגנים מלאים- לפחות 3 מנות ביום (לחם מדגן מלא, שיבולת שועל, אורז מלא וכדומה), קטניות, אוכלים הרבה ירקות ופירות
- בזמן שלשול או מיד אחרי ניתוח במערכת עיכול יש המלצה לתזונה דלה בסיבים.
